闵父坐在首位,左右由闵青放和孟新军陪着,桌子的菜肴是河北“八大碗”。八大碗不仅能展示主人的热情好客和出手大方,也能让客人吃的饱饱的,并品尝到各种美味佳肴。八大碗也是一种体现地域风情和民族情感的方式,每一道菜都蕴含着历史故事和文化内涵。
正定老席儿俗称“扣碗”,也称“八大碗”,自明朝永乐年间开始流传,至今已经有600多年的历史,因古来以农家的粗瓷大碗作为盛器而得名“八大碗”。正定老席儿主要由四荤四素组成。四荤是方肉(红烧肉)、酥肉(油爆肉)、扣肘(红烧肘子)、肉丸子(清汤丸子)等;四素是豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。
“闵大爷,河北正定有什么名酒?”孟新军问闵游记。
闵游记说:“正定银光酒。因光泽如银得名。正定银光酒是从北宋走来的千年河北名酒,之所以那么火是因光泽如银得名。采用传统酿造工艺,精选优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,酒水好,价位低,是子龙醉系列主打款之一,适合大众口味,是请客送礼、居家自饮的首选。”
闵青放解释说:“正定银光,是从北宋走来的千年河北名酒,上个世纪组建的‘石家庄市正定制酒厂’整合、传承了正定民间酿酒工艺,利用先进设备,推出了银光酒等品牌。银光酒酿造选用优质的糯高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用地下600米老磁河暗流泉水为水源,经过筛选、粉碎、清蒸、拌粮、装甑、蒸馏、糊化、出甑、加浆、摊晾、加曲、入窖发酵等传统工艺,具有窖香浓郁、醇和协调、绵柔干冽、入口净爽的独特风格。1984年,荣获‘hEb省轻工厅优质金奖’。”
“这么好,我们就喝银光酒。”孟新军说。
“好,青放,倒酒。”闵游记笑呵呵地说。
酒过三巡,菜过五味,闵游记问孟新军:“小孟,今年多大了,有没有对象?”
孟新军说:“大爷,我今年虚岁30,还没有对象。”
“想找个什么样的?”闵游记也孟新军。
孟新军说:“温柔漂亮,能够吃苦耐劳,岁数差不多的。”
“条件不高,让你红梅嫂子给你踅摸着,等有合适的介绍给你。”闵游记说。
“谢谢大爷,谢谢嫂子。”孟新军说。
“成业大哥,您来啦。”一声娇柔的声音传来。
“来了。”张成业答道后问,“闵柔妹子,孟工在没在这里?”
“在堂屋喝酒呢。”闵柔说。
“好,我进屋找他。”张成业说。
“您进去吧。”闵柔说。
“成业来啦,屋里请。”闵游记说。
“叔,来了。”张成业答道。
“主任,什么事情?”闵青放问张成业。
张成业高兴地说:“书记,咱们建设小区的图纸下来啦,县里和乡里的批文也下来啦。”
“好,过了年咱们就能够建设小区了。”闵青放说。
“成业,你们慢慢地喝,我喝好了。”闵游记起身说。
“好吧,老爷子,你走了我们谈事情。”闵青放说。
闵老爷子离去,张成业把图纸打开,孟新军说:“设计的不错,不出正月我们就能够施工。”
“孟工,施工队怎么办?”闵青放问孟新军。
孟新军说:“咱们村的工程队有能力自己建设。”
“资金怎么办?”闵青放又问孟新军。
孟新军说:“从养殖场调拨。”
“行。”闵青放说。
“孟工,小区选址在哪里?”张成业问孟新军。
孟新军说:“选址在学校西临,冬至学校,南至东西横贯线隧道公路,西至杨树林东面,北至生产路南面,建筑占地面积六公顷。”
“很好,这一片是六个组的中心,不偏不倚,村民们应该没有意见。”闵青放说。